Opportunités du secteur alimentaire

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Aujourd’hui, nous vivons dans une nouvelle ère de la nutrition, avec un intérêt pour les produits sains en croissance exponentielle d’année en année. Ce secteur est donc face à de nombreuses opportunités ! N’étant plus un simple besoin de base, l’alimentation est devenue un véritable phénomène de société.

Une vague de changement a balayé le secteur alimentaire à une vitesse vertigineuse, présentant à la fois des défis et des opportunités de réinvention, de développement et finalement, de croissance.

Si nous voulons concevoir une stratégie gagnante dans ce paysage en pleine mutation et saisir toutes les opportunités qu’il propose, une compréhension approfondie des acteurs, de l’environnement et des canaux qui le compose est indispensable.

Aujourd’hui, jusqu’à 60 % des consommateurs numériques recherchent des conseils de santé en ligne, dont 54 % recherchent des informations relatives à l’alimentation et aux habitudes saines. 

1. Des chiffres qui donnent une idée de l’intense intérêt suscité par ces sujets. 

Les bonnes informations peuvent également nous aider à comprendre comment maximiser notre impact sur nos marchés cibles, en nous disant, par exemple, que leurs  principales sources d’information sont les blogs et les forums  (50,4 %),  suivis des médias sociaux  (47,1 %) – tous deux plus largement consultés que les experts en nutrition (42 %) ou les médecins (38,8 %). 

2. L’importance des médias en ligne

À mesure que de nouvelles plateformes en ligne sont apparues, que les canaux de médias sociaux ont mûri et que l’impact des micro et macro influenceurs s’est accru, ces sources sont devenues de véritables opportunités extrêmement importantes pour façonner le comportement des consommateurs et leurs habitudes d’achat. Ces outils constituent de réelles opportunités aux personnes qui offrent des conseils sur la nutrition et la santé puisqu’ils peuvent tisser un lien encore plus direct avec leur public.

Les tendances et les nouveaux concepts tels que l’alimentation consciente, les régimes à base de plantes, les emballages verts, le zéro déchet et l’agriculture verticale via les médias sociaux et, dans de nombreux cas,  à travers les modes de vie et les croyances personnelles d’une poignée d’influenceurs.

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En ligne, les consommateurs sont exposés à un éventail ahurissant de messages, souvent contradictoires et parfois sans fondement scientifique. Le fait que « Fake News » ait été déclaré mot de l’année par l’Oxford English Dictionary pour 2017, après un pic d’utilisation de 365 %, en dit long.

Cela revêt une importance particulière pour l’alimentation et la nutrition, puisque 30 % de toutes les « fake news » concernent ce secteur. 

3. La montée en puissance des fake news

Encore plus alarmantes sont les prévisions pour 2022, qui suggèrent que les habitants de la majorité des pays occidentaux consommeront à terme plus de fausses informations que de véritables nouvelles. Et cette information (vraie, on vous le garantie !) n’est pas valable que pour le secteur de l’alimentation !

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4. Le secteur alimentaire contre les fake news

C’est pourquoi le secteur alimentaire doit agir, prendre l’initiative et favoriser une discussion honnête, directe et fondée sur des preuves, que les professionnels de la santé peuvent partager avec les influenceurs de la nutrition et les consommateurs via de multiples canaux.

Voici un guide en cinq points qui résume une approche scientifique :

  1. Donner accès aux experts aux outils numériques liés à la Nutrition et à la Communication, offrant un accès en temps réel aux dernières tendances impactant le secteur.
  2. Créer un nouvel espace de discussion et de positionnement,  démontrant la valeur du secteur et de ses produits de manière crédible, factuelle et durable et mettant en évidence leurs avantages pour la nutrition et la santé.
  3. Développer une stratégie de communication et de prévention multicanal pour les problématiques de Nutrition et Santé.
  4. Mobiliser un réseau d’influenceurs et de professionnels de santé.
  5. Mettre en œuvre un plan de communication consommateur positif et à fort impact , délivré par les professionnels de la santé, les influenceurs et le marketing de contenu.

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