Les promotions marketing des fêtes de fin d’année pour votre restaurant en 5 étapes

La période des fêtes est de loin l’année la plus chargée pour les restaurants. Selon la National Retail Federation, les fêtes de fin d’année peuvent représenter 40 % de leurs revenus annuels. En tant que restaurateur, votre principale priorité à l’approche de la fin de l’année devrait être de tirer parti de cette tendance saisonnière.

Cela signifie avoir une liste d’idées de promotion pour les fêtes de fin d’année planifiée et prête pour la fin de l’année.

Si vous êtes à court d’idées uniques inspirées des fêtes de fin d’année, nous avons rassemblé les étapes essentielles dont vous avez besoin pour que la saison des fêtes soit un succès pour votre restaurant.

Préparez-vous à recevoir des réservations

Pour la plupart des restaurants, la période des fêtes est la plus chargée de l’année. Suffisamment chargée pour que vos clients commencent à faire des réservations et à planifier leur dîner des semaines à l’avance. Assurez-vous d’être prêt à accepter ces réservations au fur et à mesure qu’elles vous parviennent, plutôt que de devoir refuser des clients mécontents pendant des quarts de travail chaotiques.

Pendant les fêtes, vos clients sont également plus actifs en ligne que le reste de l’année à la recherche d’endroits où manger.

Assurez-vous que votre restaurant leur offre la possibilité de réserver une table où qu’ils se trouvent en ligne. Pour ce faire, utilisez un lien vers un widget de réservation qui peut facilement être intégré sur le Web.

Lancez un menu d’hiver

L’ajout le plus approprié à votre restaurant pendant la période des fêtes est un menu d’hiver. Les fêtes de fin d’année sont connues pour être l’une des périodes les plus chargées de l’année, et le fait de proposer un menu fixe simple facilitera la tâche non seulement de vos clients mais aussi de votre personnel.

En ne proposant qu’un menu fixe pendant la période des fêtes, vous permettez au personnel de votre restaurant de se préparer plus facilement, d’éviter les erreurs et d’anticiper correctement le nombre de plats qu’il devra préparer.

Si vous voulez aller plus loin, essayez de proposer plusieurs menus à plusieurs niveaux de prix pour attirer le plus grand nombre de clients possible.

Envoyez à vos clients des vœux pour les fêtes

L’époque où les gens s’envoyaient des cartes personnalisées à l’occasion des fêtes de fin d’année est révolue. Et si la technologie a pris le pas sur la tradition, vous pouvez toujours vous mettre dans l’esprit des fêtes en apportant quelques changements à votre routine habituelle.

Au lieu d’envoyer votre lettre d’information habituelle à vos clients, adaptez-la pour en faire une carte de vœux électronique sur le thème des fêtes. C’est un excellent moyen de montrer à vos clients que vous pensez à eux en cette période de fêtes, tout en faisant la promotion de vos offres spéciales dans votre restaurant.

Gardez votre inventaire en stock

Rien n’est pire pour vos clients que de visiter votre restaurant et de ne pas avoir leur repas préféré disponible. Assurez-vous d’être bien préparé à faire face à l’afflux des fêtes en examinant les commandes de l’année précédente et en anticipant le plat qui sera le plus populaire.

Soyez présent sur les médias sociaux

Il n’est jamais trop tôt pour commencer à promouvoir vos offres de vacances. Commencez à proposer des offres spéciales au moins un mois avant le début de la saison des fêtes. Vous aurez ainsi la garantie d’être la première chose à laquelle vos followers penseront le moment venu.

Pour rendre cette stratégie encore plus efficace, vous pouvez mener une campagne de marketing sur les médias sociaux sur toutes vos plateformes. En utilisant Facebook, Instagram et Twitter à votre avantage, vous pouvez garantir que vous avez couvert toutes vos bases. Pour augmenter l’excitation, intégrez un concours sur le thème des fêtes qui donne à vos followers une chance de gagner des bons d’achat ou un repas spécial fêtes de votre restaurant.

Installez des décorations

La meilleure façon de sonner les fêtes de fin d’année est de les décorer. Prenez le temps de décorer votre restaurant comme vous le feriez pour toute autre occasion spéciale. Mais le plus important est de garder à l’esprit votre population lorsque vous décorez.

Selon le pays dans lequel vous vivez, vos décorations devront peut-être passer de la représentation de fêtes spécifiques à des décorations génériques sur le thème de l’hiver.

Si vous avez du mal à trouver des idées de décoration, tournez-vous vers les médias sociaux pour trouver l’inspiration. Des sites web comme Instagram et plus particulièrement Pinterest sont des endroits parfaits pour découvrir des idées brillantes.

Organisez votre personnel

L’hiver étant la période la plus chargée de l’année, vous allez vouloir vous assurer que votre personnel est prêt à relever le défi. Planifiez les équipes et formez les nouveaux employés au moins un mois à l’avance pour éviter tout incident.

Cette période de l’année est également connue pour être associée au plus grand nombre de demandes de congés. Mettez en place une politique du « premier arrivé, premier servi » pour éviter que tout votre personnel ne parte en vacances.

Votre personnel peut-il à lui seul faire face à la ruée des fêtes ? Si la réponse est non, envisagez d’embaucher une aide à temps partiel pour la saison hivernale. Pour déterminer le nombre d’employés supplémentaires dont vous avez besoin, prenez comme référence les chiffres de l’année précédente et choisissez en conséquence.

Utilisez les annonces à votre avantage

Comme pour toute occasion spéciale, vous devez absolument utiliser les médias sociaux et les annonces Google à votre avantage. Votre restaurant dispose peut-être déjà d’une large base de clients, mais le fait de toucher une clientèle plus récente ne peut être que bénéfique.

Si vous proposez un menu spécial ou un article spécial pendant la période des fêtes, veillez à le mettre en évidence dans les annonces.

16 idées de marketing créatives pour les restaurants et peu coûteuses pour les restaurants ici.

Si vous avez besoin d’aide pour mettre en œuvre votre plan marketing ou si vous avez du mal à déterminer quelle doit être votre prochaine étape, nous sommes là pour vous aider ! Nous vous aidons, que vous soyez au début de votre parcours marketing ou que vous recherchiez des services avancés de conseil en marketing pour votre restaurant. Cliquez ici pour plus d’informations.

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